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Comiendo saludable para un corazón sano. Todos sabemos que debemos hacerlo, pero seamos sinceros, la ración de salmón a la parrilla o la harina de avena sólo no nos parecen tan atractivos como el pollo frito o el pan tipo danés. Bueno, al menos para algunos de nosotros.
Pero los médicos y profesionales de la salud siguen diciendo que los estadounidenses necesitan hacer algo para la salud cardiaca. Según la Asociación Americana del Corazón las enfermedades cardiovasculares, incluyendo el derrame cerebral, son la causa de muerte número uno en EEUU.
Como consumidores buscan una dieta más sana, una propuesta para ayudarles a hacerlo, es mejorar el valor nutricional de los alimentos que ya disfrutan y que comen regularmente. Los aceites e ingredientes más saludables ayudan a las empresas de alimentación a lograr este objetivo y Monsanto está haciendo su parte para contribuir a este esfuerzo.
La agricultura tiene una historia de hacer mejoras radicales en la productividad para el agricultor. Hoy en día en Monsanto no sólo estamos trabajando en productos que beneficiarán a los agricultores, sino también en productos que ofrecerán a los consumidores una mejor salud y bienestar consumiendo alimentos que ya comen.
He aquí una visión del alto nivel en nuestra plataforma de características genéticas en alimentos, sus usos y beneficios.
Monsanto de rasgos en alimentos, usos y beneficios.
| Producto | Usos Clave | Beneficios Clave | Disponibilidad |
|---|---|---|---|
| Soja y colza Vistive con bajo contenido en ácido linolénico |
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Actualmente está disponible a través de procesadores colaboradores |
| Soja Vistive con alto contenido en estearato |
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Actualmente en Fase I de I+D |
| Soja Vistive Gold |
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Lanzamiento comercial previsto en 2-4 años (Fase IV). |
| Soja omega 3 con alto contienido en ácido estearidónico (SDA) |
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Lanzamiento comercial previsto en 2-4 años (Fase IV). |
Estamos aplicando la innovación y la tecnología para crear mejores alimentos para los consumidores mediante el desarrollo de semillas que mejoren la nutrición y el sabor. Este es un compromiso a largo plazo que comenzó con la comercialización de la soja Vistive con bajo contenido en ácido linolénico Vistive® low-linolenic soybeans en 2005, y continuamos cumpliendo esa promesa.
Además de trabajar con los aceites de soja, también estamos trabajando con las frutas y verduras para proveer a los consumidores con variedades que ofrecen un sabor mejorado, un mayor atractivo sensorial, y beneficios para la salud y el bienestar.
A medida que la población crece y el consumidor demanda alimentos más saludables, estos productos y tecnologías ofrecen a los agricultores una oportunidad para ayudar a satisfacer esta demanda creciente.
