Asgrow ® sigue fijando el estándar en el rendimiento de la soja y la rentabilidad para los agricultores con una oportunidad en soja con bajos niveles de ácido linolénico

ALLEMAN, IOWA (EEUU) (1 Septiembre de 2004) – En respuesta a la gran demanda de los consumidores de una comida más sana, Monsanto anunció hoy el desarrollo y la comercialización de soja con bajos niveles de ácido linolénico producidos a través de métodos convencionales y que reducirá o eliminará ácidos de grasas trans en el aceite de soja hidrogenado, manteniendo siempre su rendimiento respecto a otras variedades de soja.

Kerry Preete, vicepresidente de Monsanto de la división de producción de cultivos en EEUU, dijo que Monsanto ofrecerá la posibilidad de sembrar esta variedad para la cosecha de 2005 a cientos de agricultores de Iowa. Esta variedad será la primera en llevar la marca de VISTIVE™, la nueva línea de productos Monsanto que lleva beneficios directos para los consumidores – específicamente mejores aceites de categoría alimenticia.

Los agricultores sembrarán la soja bajo un contrato con ciertos procesadores de soja, que procesarán el grano, refinarán el aceite y comercializarán el aceite a empresas de alimentación

Los cultivadores de soja y los científicos de Monsanto han trabajado más de una década para desarrollar la soja VISTIVE que, según Preete, no sólo tiene un rendimiento igual a otras variedades líder de soja sino también añade importantes beneficios agronómicos.

“Estamos muy entusiasmados de poder ofrecer a los agricultores la oportunidad de ganar más con VISTIVE, sin sacrificar el rendimiento”, dijo Preete, que anunció la comercialización de la nueva soja mientras asistía al 2004 Farm Progress Show. “Los agricultores no tienen que intercambiar producción y beneficios agronómicos para esta oportunidad.” Para el 2005, la soja VISTIVE estará disponible bajo la marca Asgrow® de Monsanto.

La soja VISTIVE, que incluirá el rasgo Roundup Ready®, contendrá menos de 3% de ácido linolénico, comparado con el 8% de la soja tradicional, obteniendo así un aceite de soja más estable, con un mejor sabor y menos necesidad para la hidrogenación. Como la soja con menos ácido linolénico reduce o elimina la necesidad de hidrogenación parcial, los ácidos saturados trans en aceite de soja procesado serán reducidos o eliminados.

Las grasas trans se forman durante el proceso de hidrogenación parcial, que se utiliza para incrementar el tiempo de conservación y estabilizar el sabor de los alimentos elaborados como los fritos o la repostería entre otros. Las grasas trans están vinculadas con enfermedades coronarias porque bajan los niveles del colesterol (bueno) HDL mientras aumentan el colesterol (malo) LDL.

Inversión en soja
Preete señaló que la directiva de la “Food & Drug Administration” (organismo competente de los EE.UU. para la aprobación de productos alimentarios y farmacéuticos) requiere el etiquetado de concentraciones de grasas trans para productos alimentarios desde el día 1 de enero de 2006, que es un factor importante en la demanda de aceite de soja bajo en ácido linolénico. VISTIVE podría establecer un nuevo estándar para el rendimiento de aceites alimenticios, ya que los EEUU consumen más de 18.000 millones de libras de aceite de soja anualmente, según Preete.

Monsanto, dijo Preete, sigue invirtiendo en investigación y desarrollo de la soja, desde rasgos agronómicos hasta la nueva generación de mejoras en calidad y composición que beneficiarán agricultores y consumidores. “Monsanto ha sido un líder en desarrollar tecnología para que los agricultores de soja estadounidenses sean más competitivos”, según Preete. “La soja Roundup Ready inaguró una nueva era en beneficios agronómicos para los agricultores. Nuestras investigaciones de hoy se enfocan en aceites con beneficios para los consumidores que resultan en más beneficios para los agricultores. La soja VISTIVE con bajos niveles de ácido linolénico, es el primer producto en este esfuerzo, y representa un dividendo de nuestra inversión en tecnología.”

Preete dijo que Monsanto se ha reunido con las empresas líderes del sector alimentario y conoce su interés en reducir las grasas trans. “Estamos trabajando con estas empresas para entender sus necesidades en aceite y proteínas, y tenemos confianza que nuestros futuros productos cumplirán sus objetivos y proporcionarán mejores opciones para los consumidores”, dijo.

Aumentando la competitividad de la soja estadounidense
Preete destacó que la soja VISTIVE refuerza el rumbo estratégico de QUALISOY, una coalición sectorial dedicada al desarrollo y a la comercialización de rasgos composicionales que añaden valor a la soja estadounidense. Monsanto anunció a principios de este año que está apoyando el programa QUALISOY con la contribución de importantes secuencias genéticas y una subvención de 8,4 millones de dólares para la investigación y la comunicación.

“El desarrollo de la soja VISTIVE mejora no sólo la competitividad de los agricultores, sino que también cumple los requisitos del sector alimentario”, dijo John Becherer, director general de QUALISOY. “Apreciamos la inversión de Monsanto en el futuro del sector de la soja estadounidense, ya que niveles bajos en ácido linolénico y otros rasgos composicionales beneficiarán el sector en el largo plazo.”

La noticia de Monsanto fue elogiada por la Asociación Americana de la Soja (ASA). “Estamos muy contentos de la introducción de la soja VISTIVE, y la oportunidad para nuestros agricultores de participar en su éxito,” dijo Ron Heck, director general de la ASA. “Es exactamente el tipo de mejora en calidad que necesitamos para asegurar la competitividad de la soja y aceite de soja estadounidense en el mercado global. La soja con mejores rasgos composicionales, como bajos niveles de ácido linolénico representa el futuro de nuestros agricultores.”

Preete dijo que Monsanto está comprometida con el sector de la soja para seguir reforzando su competitividad. “El sector entiende que necesitamos migrar a una plataforma de calidad para ser competitivos en el futuro, y Monsanto está orgulloso de liderar el camino hacia esta meta,” dijo.

Ampliando las oportunidades del sector
Monsanto y procesadores de soja del programa, en cooperación con la ASA y la Asociación de Soja de Iowa (ISA), trabajarán juntos para firmar contratos con agricultores desde ahora hasta el final de la cosecha de este año. Los participantes en el programa del 2005 tendrán preferencia cuando el programa se amplíe en 2006.

El director general de ASA, Ron Heck, señaló, “Este es otro programa beneficioso que ASA e ISA están contentos de poder ofrecer a nuestros miembros y a los agricultores que se apunten a nuestras organizaciones como parte de este programa.”

Preete acentuó que Monsanto está comprometido en crear oportunidades adicionales en todo el sector de la soja con su nuevo programa de niveles bajos en ácido linolénico. “Como con otras innovaciones tecnológicas, nuestra intención con la soja VISTIVE es incrementar las posibilidades para los agricultores mediante el número de empresas de semillas y procesadores de soja que participan," dijo. “Prevemos que participarán más empresas de semillas y procesadores en 2006.”

Monsanto Company es un líder global en soluciones tecnológicas y productos agrícolas que mejoran la productividad de los agricultores y la calidad de los alimentos. Para más información sobre Monsanto, visite www.monsanto.es o www.monsanto.com .

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