7 Marzo 2007.-  Monsanto y The Solae Company han anunciado hoy la firma de un acuerdo para el desarrollo y comercialización de productos con Omega-3 en un mercado de rápido crecimiento. Los expertos en la materia consideran que este mercado podría llegar hasta los 7.000 millones de dólares en el año 2011. El acuerdo combinará los valores únicos de cada empresa para hacer llegar a los consumidores todas las innovaciones.

Este acuerdo de colaboración unificará las investigaciones que Monsanto y The Solae Company, junto con su socio mayoritario Dupont, han estado desarrollando de forma independiente con las semillas de soja con alto contenido de omega-3, así como los trabajos desarrollados por Solae para mejorar la estabilidad del aceite y aplicarlo en usos alimentarios. Las empresas se han comprometido a colaborar en el desarrollo de productos con omega-3, que van a ser comercializados a través de Solae.

“Es necesario el desarrollo de nuevas soluciones para la inclusión de ácidos grasos omega-3 en una gran variedad de productos de consumo”, afirma Tony Arnold, presidente y consejero de The Solae Company. “Nuestro objetivo es acelerar la creación de una fuente de ingredientes omega-3 que sea conveniente, asequible y sostenible”. 

Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud humana, aunque no pueden ser generados por el propio cuerpo humano. La demanda de este tipo de nutrientes por parte de los consumidores sigue aumentando conforme las investigaciones continúan demostrando que las dietas ricas en omega-3 tienen una gran importancia para el cuidado de la salud, incluyendo el cuidado de la salud cardiovascular.

El consumo real de ácidos grasos omega-3 por parte de los seres humanos es mucho menor que el recomendado por asociaciones sanitarias del mundo entero. En Estados Unidos, el consumo de ácidos grasos omega-3 de cadena larga es de solamente un quinto del consumo recomendado por la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association).
 
Los investigadores del mercado han previsto que las ventas de alimentos enriquecidos con omega-3 se incrementen a un ritmo medio anual del 60% entre los años 2002 y 2011, lo que ha hecho saltar la alarma puesto que la demanda pronto podría sobrepasar las previsiones y amenazar las reservas de pescado. Este acuerdo de colaboración busca la forma de cultivar una nueva fuente, más sostenible, de componentes omega-3 que puedan ser utilizados como ingredientes en diversas aplicaciones alimentarias.

“Las semillas de soja representan una fuente agrícola renovable de ácidos grasos omega-3”, afirma Jerry Steiner, vicepresidente ejecutivo de Monsanto. “Creemos que esta colaboración nos permitirá introducir en el mercado una gran variedad de ingredientes sostenibles con omega-3, que van a mejorar la calidad nutritiva de los alimentos que ya disfrutan los consumidores. Estamos muy entusiasmados con las posibilidades que se nos presentan”.

Sobre las Compañías:

The Solae Company es una empresa pionera en la nutrición global gracias a la inclusión de sus innovaciones en los ingredientes alimentarios. Con sede en St. Louis, Missouri y unos ingresos anuales que superan los 1.000 millones de dólares, esta es una empresa conjunta entre Bunge Limited y DuPont, que es su socio mayoritario. Para más información consulte la página www.solae.com.

Monsanto Company (NYSE: MON) es un proveedor global líder  en soluciones basadas en tecnología y productos agrícolas para mejorar la productividad y la calidad de los alimentos.  Par más información sobre Monsanto visite http://www.monsanto.com/ .

Para ver la nota de prensa original en inglés, por favor haga clic aquí.